Waren Tapas ursprünglich ein Deckel aus Käse oder einer Brotscheibe zum Schutz des Getränks vor Fliegen oder etwa gar zum Schutz des Trinkers vorm hinfliegen? Solchen Fragen zur Entstehungsgeschichte der Tapas finden Sie vielleicht in der "Tapalogie" der Seite www.tapas.de beantwortet.
Das eigentliche Anliegen dieser Seite ist zum Glück jedoch ein anderes: Nämlich Spaniens kulinarische Köstlichkeiten via Internet zu servieren. Eine beachtliche Anzahl von Fans des spanischen Lebensstils tauschen dort Sätze aus wie: "Den Saft einer Zitrone mit dem Olivenöl und dem klein gehackten Knoblauch verrühren und die Bohnen-Zwiebelmischung damit übergießen." Wenn das keine Lust zum Nachkochen und Nachspülen macht...

Tapas.de wurde von dem Spanienliebhaber und Hobby-Koch Lutz Beyert im Januar 2000 als "Plattform zum Austausch von Rezepten und Erfahrungen" ins Netz gestellt und bietet neben den knapp 200 Tapas heute viele weitere auch von Tapas-Restaurants aus allen Regionen Spaniens zusammengetragene Rezepte. Vom Gazpacho Andaluz und dem asturischer Bohneneintopf über baskischen Thunfisch und kanarisches Zitronenfleisch hin zu den geeigneten Getränken.

Neben dieser Rubrik "Rezepte" gibt es im Navigations-Menü der Seite unter "Ausgehen" eine Liste von Tapas-Bars und Restaurants in Deutschland, der Schweiz und in Spanien sowie Adressen spanischer Kultur- und Elternvereine in ganz Deutschland. Der "Marktplatz" schließlich enthält Tipps zu Tapas-Kochbüchern und Adressen von Party-Services, Lebensmittel- und Weinhändlern.

Also: Hinsurfen, nachkochen, geniessen und mitmachen.